La rentabilidad es el beneficio obtenido de la inversión que desees realizar y conforme a que muchos mercados en el país retoman sus labores con restricciones y muchos consumidores empiezan a dar pasos precavidos fuera de casa, es indispensable tener en cuenta el estado de consumo actual frente a la nueva normalidad.
Cocinas Ocultas o cocinas a puertas cerradas son redes de cocinas especializadas en preparar comida para el servicio a domicilio, y entregarla ágilmente a los domiciliarios. Son centros de producción donde en un mismo espacio, restaurantes, empresas de catering, desayunos o reposteria, con una o más marcas, preparan la comida que piden los usuarios de diferentes plataformas.
Diferentes estudios han dado como resultado que en la sociedad, los mercados y las personas, han creado cambios de comportamiento y nuevos hábitos que han surgido en diferentes países donde el Coronavirus ha tenido un mayor impacto. En base a ello se han definido 8 estrategias accionables para que las marcas puedan responder a las nuevas necesidades de los consumidores.